Sa halim bine

Lipii de casă fără drojdie – Rețetă simplă și rapidă, din doar 4 ingredient

Lipii de casă fără drojdie – Rețetă simplă și rapidă, din doar 4 ingredient

Sa halim bine
Lipii fără drojdie – Rețetă simplă și rapidă Ingrediente necesare: 200 ml apă fierbinte 2 linguri ulei 170 g făină 1 linguriță sare Cernem făina într-un bol, turnăm apoi uleiul, apa cu sare și frământăm un aluat ușor elastic și omogen. La nevoie, mai completăm cu puțină făină. Formăm o bilă din aluat, punem bila într-o pungă și o lăsăm deoparte, la rece, pentru 20 de minute. Tapetăm suprafața de lucru cu făină, scoatem aluatul din pungă și îl transferăm pe suprafața de lucru. Împărțim aluatul în 8 părți egale, apoi întindem fiecare bucată în formă rotundă, la o grosime de 3mm, cu diametru de aproximativ 15 cm. Ca să nu se lipească, presărăm fiecare lipie cu făină, apoi prăjim fiecare lipie într-o tigaie uscată, fierbinte, până se rumenesc pe ambele părți. Depo
Cartofi boieresti cu sunculita afumata

Cartofi boieresti cu sunculita afumata

Sa halim bine
Mod de preparare Se curata, se spala si se taie cartofii cubulete. Se spala, se curata si se taie fasii ardeiul kapia. Se curate si se toaca marunt ceapa rosie. Se taie fasii de marimea ardeiul kapia sunculita afumata. Se pune sunculita afumatala calit in doua linguri de ulei de floarea soarelui. Dupa ce s-a calit putin sinculita se adauga ceapa rosie, ardeiul kapia si cartofii. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa la gatit pana se rumenesc putin. Se adauga un pahar de apa calduta si se mai lasa la gatit pana se patrund cartofii sis cade apa. La final se adauga patrunjelul tocat marunt.
Papara tiganeasca

Papara tiganeasca

Sa halim bine
Ingrediente 2 oua sunculita o ciuperca un ardei brinza sarata sare piper boia Mod de preparare Se bat bine ouale cu putina brinza, sare si piper. Se taie felii lungi ciuperca, ardeiul, sunculita, se pun la prajit in putin ulei, intr-o tigaie cu forme de inimioare (se poate folosi orice tigaie). Se adauga sare, piper, boia. Peste acestea se adauga ouale batute bine. Se intoarce papara cu grija, sa nu se strice aspectul de inimioara.  
FRIPTURA ŢIGĂNEASCĂ

FRIPTURA ŢIGĂNEASCĂ

Sa halim bine
O reţetă aromată şi picantă de friptură de porc, colorată ca spiritul liber al etniei rome, care trezeşte pofta de viaţă, friptura de porc ţigăneasca este ideală pentru un prânz rustic, fără pretenţii, când vă doriţi ceva original şi autentic. Lăsaţi prejudecăţile la o parte şi încercaţi să vă priviţi toţi vecinii cu interes pentru cultura şi valorile lor! S-ar putea să ne înţelegem toţi mai bine, dacă ne-am cunoaşte valorile tradiţionale, mentalitatea şi stilul de viaţă…Ce pot eu să spun este că nu etnia face vecinul bun, ci educaţia, respectul şi sufletul omului. Generalizările nu fac decât să ne strice relaţiile interumane („Nu există pădure fără stricăciuni”). Aşa cum legile judecă faptele şi nu etnia, aşa ar trebui să facem şi noi. Pentru că şi noi, la rândul nostru, putem fi greşit
Friptura ţigănească

Friptura ţigănească

Sa halim bine
O reţetă aromată şi picantă de friptură de porc, colorată ca spiritul liber al etniei rome, care trezeşte pofta de viaţă, friptura de porc ţigăneasca este ideală pentru un prânz rustic, fără pretenţii, când vă doriţi ceva original şi autentic. Lăsaţi prejudecăţile la o parte şi încercaţi să vă priviţi toţi vecinii cu interes pentru cultura şi valorile lor! S-ar putea să ne înţelegem toţi mai bine, dacă ne-am cunoaşte valorile tradiţionale, mentalitatea şi stilul de viaţă…Ce pot eu să spun este că nu etnia face vecinul bun, ci educaţia, respectul şi sufletul omului. Generalizările nu fac decât să ne strice relaţiile interumane („Nu există pădure fără stricăciuni”). Aşa cum legile judecă faptele şi nu etnia, aşa ar trebui să facem şi noi. Pentru că şi noi, la rândul nostru, putem fi greşi
Penne cu carne tocată şi sos de roşii

Penne cu carne tocată şi sos de roşii

Sa halim bine
Timp de preparare: 60 min Ingrediente 400 g penne 2 buc piept de pui 3 lg ulei de masline 2 lg sos de soia sare, piper 1 cutie rosii in sos 1 cana cu apa 2 foi de dafin 100 g branza de capra Preparare Se fierb pastele conform instructiunilor de pe ambalaj. Cand sunt gata se strecoara, fara a le trece prin jet de apa. Se spala pieptul de pui, se dezoseaza apoi se toaca. Intr-o cratita se pune uleiul sa se incinga. Se adauga carnea tocata si se lasa la calit pana se albeste. Se pune sosul de soia, se amesteca putin apoi se toarna apa si rosiile cu sosul. Se amesteca bine, se condimenteaza dupa gust cu sare si piper, se pun foile de dafin si se lasa totul sa fiarba cca 15-20 de minute la foc potrivit, amestecandu-se din cand in cand. La final se scot foile de dafin, apoi se p...
Pate de casă, cu portocală şi migdale

Pate de casă, cu portocală şi migdale

Sa halim bine
Ingrediente - 600 gr ficatei pui - 200 - 300 gr carne de pui (pulpa) - 1 portocala - sare - piper - nucsoara - 100 gr unt pt topping: - 1-2 lg marmelada de portocale cu whisky - 2/3 lg ulei de masline - coaja uscata de portocale - sare - piper - 50 gr migdale MOD DE PREPARARE Spalam ficateii, ii lasam la scurs. Carnita o punem la fiert, alaturi de niste legume. Ficateii ii punem la rumenit in putin unt cu ulei de masline. Se adauga feliile de portocala curatate de pielite. Se lasa sa sfaraie un pic, apoi se stinge totul cu putina zeama de la supa de carne. Se adauga si carnita si se lasa sa fiarba inabusit. Se potriveste gustul cu sare, piper si putina nucsoara. Dupa ce s-au patruns bine, se dau deoparte si se lasa putin la temperat. Se pune totul intr-un blender, se a...
Perişoare de pui în sos alb de brânzeturi

Perişoare de pui în sos alb de brânzeturi

Sa halim bine
Ingrediente 1 kg piept de pui dezosat 1 ceapa 1 cescuta orez 2 oua sare piper cimbru 1 l apa Pentru sos: 500 g smantana pentru gatit 140 g branza pufoasa cu verdeturi, de la Delaco 100 g parmezan ras 50 g unt 1 lingurita ulei de masline 1 ceapa rosie 5 catei de usturoi 275 g ciuperci din conserva sare piper cu lamaie frunze de busuioc tarhon nucsoara putina zeama din care au fiert perisoarele marar verde MOD DE PREPARARE RETETA Pentru perisoare, tocam carnea impreuna cu o ceapa, o condimentam cu sare, piper si cimbru si o amestecam cu ouale si orezul. Formam perisoarele si le fierbem in apa clocotita cu sare, timp de 20 de minute, sau pana cand carnea este bine fiarta. Pentru sos, punem untul si uleiul de masline intr-un vas, pe foc si calim ceapa tocata marunt...
MUŞCHI DE PORC CU LINTE ŞI VARZĂ ROŞIE

MUŞCHI DE PORC CU LINTE ŞI VARZĂ ROŞIE

Sa halim bine
Timpi de preparare • Timp de preparare: 15 min • Timp de gatire: 25 min • Gata in: 40 min Ingrediente • 600 g muşchi de porc • 500 g unt • 1 legatura busuioc • 300 g linte • 100 g muguri de pin • 200 g varză roşie • sare • piper PREPARARE Încearcă o reţetă specială, foarte potrivită pentru serile când ai invitaţi la masă: muşchi de porc uc linte şi varză roşie. 1. Mugurii de pin se marunţesc si se pun într-o tigaie fara grasime. Se prajesc usor si se dau deoparte. La mixer se pun 40 g de unt si se mixeaza pentru a obÓine o spuma în care se adauga busuiocul marunt tocat si mugurii de pin marunţiţi. 2. Carnea se freaca bine cu sare si piper. 3. Untul ramas se pune pe o bucata de folie de aluminiu si peste el se asaza carnea. Se ruleaza usor cu ajutorul foliei, pentru ca