Sa halim bine

Ciorbă de porc ungurească – rețeta de supă de agățat flăcăii (Legényfogó raguleves)

Ciorbă de porc ungurească – rețeta de supă de agățat flăcăii (Legényfogó raguleves)

Sa halim bine
Ingrediente - savoriurbane.com 600 g carne de porc (pulpă sau carne de lucru) 3 morcovi 1 ceapă roșie mare chimen sare, piper boabe 2 linguri de paprică dulce (boia de ardei) 3-4 linguri de ulei frunze de pătrunjel frunze de țelină 2 cepe mai mici 6 cartofi de mărime medie un sfert de țelină mare alte legume și zarzavaturi după preferințe (mazăre, ardei, fasole verde etc) 300 g smântână grasă 24% 2 linguri zeamă de lămâie
Despre leveșe, supa cu gust de Bihor

Despre leveșe, supa cu gust de Bihor

Sa halim bine
Noi îi zicem leveșe, dar toată lumea o știe după aroma inconfundabilă și denumirea standard: supă de găină. Toți cei care ne-am petrecut lungile vacanțe de vară la țară ne amintim cum bunicile noastre alegeau dis-de-dimineață o găină rotunjoară, o jumuleau, o tranșau și o băgau în oală, unde fierbea pe focul domol al sobei ore întregi. Momentul strecurării era așteptat cu nerăbdare de toți ai casei: morcovii aburinzi și infuzați cu aroma cărnii parcă se evaporau de pe farfurii, iar carnea (dacă scăpa de pofticioși) ajungea ingredient de seamă în salata de boef. Secretele supei de pui din Bihor Deși populară în întreaga țară, fapt dovedit de prezența ei atât pe mesele de zi cu zi, cât și la ocazii sau evenimente importante din viața românilor, leveșea bihoreană păstrează câteva ta
Plăcinte cu branza

Plăcinte cu branza

Sa halim bine
Plăcinte cu branza !!! ------------------------------------- Ingrediente pentru aluat: ------------------------------------------ 1 kg făină de grâu 3 linguri zahăr 3 buc ouă 2 linguri mari de smântână cu grăsime 30% 1 buc esența de rom 500 ml chișleac (iaurt) 50 gr drojdie 100 ml ulei 1 praf sare --------------------------------------- Ingrediente pentru umplutură: 1 buc esență de rom 1 kg brânză de capră afumată 1 kg urdă de capră 6 buc ouă 1 praf sare --------------------------------------- Ingrediente pentru uns: 1 lingură de miere 1 linguriță zahăr 1 buc ou ---------------------------------- Se pune făina într-un vas puțin mai mare, peste făină se adaugă esența de rom, 3 ouă și smântână. Într-un castronel se pune drojdia, un praf de sare, jumătate din cantit
Plachie de pește – crap – rețetă video pas cu pas

Plachie de pește – crap – rețetă video pas cu pas

Sa halim bine
 Cum se face o plachie de crap tradițională, rețetă ușoară, prezentată inclusiv în format video. Lista de ingrediente și modul de preparare pentru rețeta de plachie de crap. Rețetă video de plachie de pește. Această rețetă de plachie de pește – crap – o pregătesc deseori pentru familia mea. Nu înțeleg cum de a scăpat atâta timp nepublicată, fiind una din manierele mele preferate de a găti peștele și mai ales crapul. Gândindu-mă bine, o rețetă asemănătoare acesteia este cea de Pește cu legume la cuptor, care, la fel ca plachia, se pretează preparării atât cu crap, cât și cu alte tipuri de pește. Doar că eu v-am mai povestit cât de mult îmi place mie crapul. În bucătăria mea, această manieră de gătire la cuptor, cu legume și sos, este rezervată aproape exclusiv peștelui denumit de latini Cy
Rulada din carne de pui cu legume !!

Rulada din carne de pui cu legume !!

Sa halim bine
------------------------------------------------- Azi am gatit ceva usor si bun . o rulada din carne de pui cu legume. Este buna si pentru DIABETICI . Am sa va dau reteta pas cu pas. --------------------------------------------------------------------- Ingrediente: - 6 pulpe superioare de pui fara piele si os (800g) - 3 oua - 5 ciuperci marisoare - 1 ardei kapia rosu (am adaugat si 1/2 ardei ascutit portocaliu) - 3 castraveciori murati - sare si piper macinat ---------------------------------------------------------------------- Mod de preparare " 4 pulpe le-am transformat in pasta de carne cu ajutorul robotului de bucatarie. Este foarte important ca aceasta pasta sa fie fina, altfel rulada se va desface bucati cand vom incerca sa o feliem la final. Daca nu aveti robot de bucat...
Penne a la Chef Rafael !!!

Penne a la Chef Rafael !!!

Sa halim bine
------------------------------------------------ Penne a la Chef Rafael este o reteta proprie de sezon, o reteta rapida, foarte usor de preparat, o reteta cu ingrediente simple si gustoasa. Nu stiu cum si in ce fel sa va spun , cert este ca sunt nemaipomenit de gustoase, iar reci de la frigider sunt de-a dreptul divine! --------------------------------------------------------------------- ingrediente : 250 gr penne rigate (Barilla nr 72) 2 vinete 500 gr rosii 3 catei usturoi 1 ceapa ulei de masline busuioc verde 150 gr ricotta sarata (eu am pus mozzarella) sare, piper ------------------------------------------------------------------------- Mod de preparare: Feliem vinetele, le presaram cu sare si le lasam la scurs. Prajim vinetele in uleiul de masline alaturi de 1 ca...
Muscaturi de vita cu unt si usturoi !!!

Muscaturi de vita cu unt si usturoi !!!

Sa halim bine
  Această rețetă de 15 minute este destinată iubitorilor de carne .O mulțime de mușcături delicioase de friptură aruncate într-un sos delicios de unt cu usturoi! Ți-am stârnit interesul ? ------------------------------------------------------------------------ Ingrediente ; ---------------- 1 lingură ulei de măsline 1 kg de carne tăiată în bucăți de dimensiuni ale mușcăturii, 1 jumatate lingurita de sare sau după gust 1 jumatate lingurita de piper sau după gust 2 linguri de unt nesărat 4 căței de usturoi tocat 1/4 lingurita de fulgi de ardei roșu 1 linguriță de pătrunjel proaspăt, tocat ----------------------------------------------------------------------- Adăugați uleiul de măsline într-o tigaie mare și încălziți-l la foc mediu. Asigurați-vă că uleiul de măsline