Tocanita Țiganeasca

750g carne porc
4 cepe mari
3 linguri ulei masline
1-2 ardei grasi rosii
350g ciuperci
2 carnati prosapeti
sare,piper,verdeturi tocate
500ml suc rosii

carnea se taie in bucati mici si se pune la prajit in ulei incins.se adauga ceapa taiata in 8,ardeii fasii si ciupercile felii.se stinge totul cu sosul de rosii si 3\8l apa.se lasa sa se dinstuie totul,in cratita acoperita cu capac pentru circa 75 min.in 1 lingura ulei se prajesc carnatii proaspeti bucati si dupa ce au o culoare frumoasa se adauga la mancare,sper final.se condimenteaza totul cu sare,piper,verdeata tocata.
se serveste cu bagheta si/sau cartofi cuburi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *