Ciorbă de porc ungurească – rețeta de supă de agățat flăcăii (Legényfogó raguleves)

Ingrediente – savoriurbane.com
  • 600 g carne de porc (pulpă sau carne de lucru)
  • 3 morcovi
  • 1 ceapă roșie mare
  • chimen
  • sare, piper boabe
  • 2 linguri de paprică dulce (boia de ardei)
  • 3-4 linguri de ulei
  • frunze de pătrunjel
  • frunze de țelină
  • 2 cepe mai mici
  • 6 cartofi de mărime medie
  • un sfert de țelină mare
  • alte legume și zarzavaturi după preferințe (mazăre, ardei, fasole verde etc)
  • 300 g smântână grasă 24%
  • 2 linguri zeamă de lămâie

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *