Day: April 17, 2020

Ingrediente: 500 gr organe miel 1 legătură generoasă de ceapă verde 50 gr smântână groasă 1/2 linguri de ulei 2 ouă un praf de sare piper cimbru 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel Cum se prepară drobul de miel tradițional Mai întâi, se pun organele de miel la prăjit, cu o lingură de ulei și amestecăm până se rumenesc puțin. Se adaugă ceapa verde, un cățel de usturoi sau usturoi verde și o frunză de dafin. După ce s-au mai gătit puțin, se adaugă un praf de sare, piper și puțin cimbru. Se lasă pe foc până scade sosul.După ce s-au răcit organele, se toacă mărunt, se adaugă smântâna și verdeața. Se amestecă totul până se obține o compoziție omogenă. Jumătate din compoziție se așează într-o tavă de chec, tapetată cu hârtie de copt și deasupra se pun ouăle fierte. Peste,

COZONAC REŢETE. Ingrediente: – 500 g faina cernuta – 150 g zahar – 250 ml lapte caldut – 4 galbenusuri – 80 ml ulei + o lingura mare margarina topita – o drojdie 25g – un praf de sare – esente de vanilie, rom, coaja sau zeama de lamaie..etc – un galbenus pt uns – 200 g nuca macinata amestecata cu – 8-10 linguri zahar – un plic zahar vanilat – esenta de rom – 2 lingurite scortisoara – 100 g stafide. COZONAC REŢETE. Preparare: Etapa 1: Drojdia se dizolva in 100ml lapte caldut cu o lingura de zahar si una de faina se lasa 10 minute. Etapa 2: Dupa ce a crescut aluatul il impartim in 2. Intindem fiecare bucata pe masa infainata si o taiem in 2 pe lung. fiecare parte se presara cu nuca si se ruleaza strans. se impletesc cele 2 rulade, se pun in tava si se cresteaza cu un cu