24/05/2020 – Ziarul Vocea romilor

------------------------------------------------ Penne a la Chef Rafael este o reteta proprie de sezon, o reteta rapida, foarte usor de preparat, o reteta cu ingrediente simple si gustoasa. Nu stiu cum si in ce fel sa va spun , cert este ca sunt nemaipomenit de gustoase, iar reci de la frigider sunt de-a dreptul divine! --------------------------------------------------------------------- ingrediente : 250 gr penne rigate (Barilla nr 72) 2 vinete 500 gr rosii 3 catei usturoi 1 ceapa ulei de masline busuioc verde 150 gr ricotta sarata (eu am pus mozzarella) sare, piper ------------------------------------------------------------------------- Mod de preparare: Feliem vinetele, le presaram cu sare si le lasam la scurs. Prajim vinetele in uleiul de masline alaturi de 1 ca...

O tânără de 19 ani din Hârlău, născută într-o familie de români, trăieşte de aproape două decenii într-una dintre cele mai ermetice comunităţi de căldărari din România. Mihaela Stănescu, sau „Regina“, cum este ea strigată de apropiaţi, grăieşte mai bine în ţigăneşte decât în româneşte, şi e foarte mândră de comunitatea care a adoptat-o încă de la vârsta de trei luni. „Când era mai mică, era blondă-blondă, şi avea ochii albaştri. Acum s-a vopsit… Da’ eu căldărăriţă am văzut-o de mică“, ne-a mărturisit mama sa, Aurora. Deşi căldărăriţă din moşi-strămoşi, are şi ea o familie cu o poveste la fel de uluitoare ca a „Reginei“: Aurora e căsătorită, la rândul ei, cu un căldărar, dar unul înfiat în copilărie tot de la o familie de români. Acum două decenii, soţii Aurora (53 de ani) şi Mihai Stăne...

Day: May 24, 2020

Penne a la Chef Rafael !!!

Povestea Reginei, fata româncă adoptată și crescută de căldărari