Ciorbă de porc ungurească – rețeta de supă de agățat flăcăii (Legényfogó raguleves)
Ingrediente - savoriurbane.com
600 g carne de porc (pulpă sau carne de lucru)
3 morcovi
1 ceapă roșie mare
chimen
sare, piper boabe
2 linguri de paprică dulce (boia de ardei)
3-4 linguri de ulei
frunze de pătrunjel
frunze de țelină
2 cepe mai mici
6 cartofi de mărime medie
un sfert de țelină mare
alte legume și zarzavaturi după preferințe (mazăre, ardei, fasole verde etc)
300 g smântână grasă 24%
2 linguri zeamă de lămâie