Kyknos întâlnește inima tradiției românești cu rețete atemporale precum chiftelele cu sos de roșii. O fuziune între excelența grecească și patrimoniul culinar românesc, savurați delicioasa căsătorie a aromelor.
Cum să preparați rețeta:
Ingrediente:
Chiftele
500 g carne tocată de piept de pui
½ ceapă mică
½ cartof mic
1 ou mediu
500 ml ulei
Sare, piper și pudră de usturoi după gust
Sos
500 ml suc de roșii
250 ml apă
45 ml ulei de floarea soarelui
1 ceapă
4-5 căței de usturoi
5 g (1 linguriță) zahăr
½ legătură pătrunjel proaspăt
Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
Amestecați carnea tocată de piept de pui cu oul, ceapa, cartoful, sare, piper și pudra de usturoi.
Formați biluțe mici.
Prăjiți-le în ulei până devin aurii.
Îndepărtați excesul de ulei.
Căliți ceapa și adăugați suc de roșii, usturoi, apă și zahăr.
Adăugați chiftelele, sare și piper.
Gatiti pana sosul se reduce.
Adăugați pătrunjelul tocat și serviți....