Cea mai cunoscută mâncare ungurească este gulașul, o fiertură consistentă, în care bucăți de carne, ceapă și cartofi plutesc în deplină armonie, prin zeama groasă și bogată, frumos colorată cu boia. O altă versiune a gulașului este
Ciorba de fasole Jokai este un alt fel de mâncare popular, pe bază de fasole, cu bucăți de carne de porc. Supa franțuzească de ceapă a căpătat influențe locale și s-a transformat în apreciata supa cremă de usturoi. Supele si gulașurile ungurești merg adesea cu smântănă și sunt cu adevărat delicioase dacă sunt servite în pâine.
cel de fasole, care nu poate fi, însă, inclus în meniul vegetarienilor, fiind asezonat din plin cu bucăți consistente de ciolan.