Acum va las insa sa vedeti de ingrediente aveti nevoie si modul de preparare pentru cea mai buna si mai rapida tocanita de vara.
INGREDIENTE:
(pentru 2-3 portii)
1 ceapa galbena mare
1 morcov mic
1 vanata de marime medie
1 dovlecel mediu
1 ardei gras rosu (sau kapia)
4 rosii mari coapte si 4 linguri suc rosii (sau 400 g pulpa rosii – conserva)
1/2 lingurita oregano
3 catei usturoi
sare
piper
1 lingurita zahar – optional
1 lingurita otet balsamic
ulei pentru prajit (poate fi si ulei picant)
patrunjel verde pentru servit
PREPARARE:
Pentru inceput tocam vanata in cubulete, o saram si o lasam 10-15 minute intr-o sita. In acest timp calim ceapa tocata marunt cu morcovul ras in 2 linguri ulei.