Sa halim bine

Bordeiul Tiganesc –

Bordeiul Tiganesc –

Sa halim bine
Bordeiul Tiganesc va intampina cu preparate culinare traditionale tiganesti gatite pe loc la ceaun, gratar pe foc de lemne. Esti in cautare de mancare tiganeasca buna si „pe saturate”?Ai nimerit fix unde trebuie! Bordeiul Tiganesc iti livreaza la domiciliu sau la birou, mancare proaspata, buna si „pe saturate”.
Rețetă tocană țigănească

Rețetă tocană țigănească

Sa halim bine
Narcisa Birjaru s-a remarcat la Chefi la cuțite datorită faptului că are gust în farfurie, după cum au decretat chefii. Chiar dacă nu face preparate de fine dining, concurenta s-a remarcat datorită savorii speciale a mâncărurilor gătite de ea. Narcisa a dat lovitura cu o rețetă de tocana țigănească, pregătită ca la mama în ediția cu numărul 35, când subiectul duelului a fost „tocănițe”. Iată de ce aveți nevoie pentru a o pregăti! Ingrediente 500 g carne de porc (sau combinat cu carne de pui) 2 bucăți de ceapă 2 morcovi un ardei gras roșu 250 g pastă de roșii o lingură de untură de porc sare și piper după gust paprika afumată 2 foi de dafin o crenguță de cimbru o legătură de pătrunjel verde
Ce cursuri vrea să urmeze Narcisa Birjaru. Câștigătoarea Chefi la cuțite vrea să se perfecționeze în bucătărie

Ce cursuri vrea să urmeze Narcisa Birjaru. Câștigătoarea Chefi la cuțite vrea să se perfecționeze în bucătărie

Sa halim bine
Ce cursuri vrea să urmeze Narcisa Birjaru. Tânăra în vârstă de 24 de ani a câștigat sezonul 9 al emisiunii Chefi la cuțite. De asemenea, Narcisa Birjaru este prima femeie care câștigă marele premiu al reality show-ului. Deși mulți au criticat-o și au spus că nu merita să fie marea câștigătoare, Narcisa le-a demonstrat tuturor că nu bagă în seamă tot ce spune lumea și își vede de pasiunea sa: gatitul. Ce cursuri vrea să urmeze Narcisa Birjaru. Câștigătoarea Chefi la cuțite vrea să se perfecționeze în bucătărie Ce cursuri vrea să urmeze Narcisa Birjaru. Sezonul 9 al emisiunii Chefi la cuțite a fost câștigat de Narcisa Birjaru, concurenta lui Cătălin Scărlătescu. Deși multă lume nu a fost de acord cu finala ediției și au criticat-o pe aceasta, Narcisa le-a dovedit tuturor că nu ascultă de
Ficatei inabusiti cu vin si usturoi

Ficatei inabusiti cu vin si usturoi

Sa halim bine
Mod de preparare: Spalam bine ficateii, ii lasam in apa rece 15-20 de minute, apoi ii punem intr-o strecuratoare. Ii trecem sub jet de apa rece si ii lasam sa se scurga bine. Incingem uleiul intr-o cratita si adaugam ficateii scursi. Ii prajim usor pe ambele parti pana isi schimba culoarea, apoi adaugam vinul si-i lasam sa fiarba acoperit aproximativ un sfert de ora sau pana ficateii sunt bine patrunsi si lichidul din cratita mai scade. Din cand in cand amestecam usor in ei avand grija sa nu-i sfaramam. Spre sfarsit adaugam usturoiul zdrobit si asezonam cu sare si piper. Cand sunt gata, presaram peste ei marar tocat. Ii sevim alaturi de mamaliguta si muraturi sau garnitura preferata. Foarte simplu de facut si tare buni sun acesti ficatei inabusiti cu vin si usturoi. Mai jos am atasat ...
Ciorbă de perișoare de post – Rețetă foarte gustoasă și foarte sățioasă

Ciorbă de perișoare de post – Rețetă foarte gustoasă și foarte sățioasă

Sa halim bine
Pentru a pregati ciorba de perisoare vegetariana ai nevoie de: 2 morcovi mari, un pastarnac, o radacina de patrunjel, o jumatate de bucata de telina, un ardei rosu gras, o ceapa de marime medie, zeama de lamaie sau bors dupa preferinte, frunze de leustean si de patrunjel pentru gust si culoare. Pentru perisoare vei avea nevoie de: 2 cepe mari, 100 de grame orez alb sau basmati, 100 grame de granule de soia fiarta, 3 linguri de seminte de in macinate, 4 linguri de fulgi de ovaz (ii gasesti in comert sau poti macina ovazul in rasnita de cafea), 2-4 linguri de faina de grau, si condimente dupa gust (sare si piper). Pasii sunt: caleste pastarnacul, telina si morcovii taiate in cubulete in putin ulei de floarea-soarelui. Intr-o oala de 3-5 litri pune ceapa intreaga si ardeiul, sare si ada...
Ciorbă de carne cu afumătură, chifle prăjite

Ciorbă de carne cu afumătură, chifle prăjite

Sa halim bine
Ciorbă de carne cu afumătură, chifle prăjite Ingredientele 400 g mazăre galbenă (conservă) 2 lingură de ulei alimentar 1 capete de ceapă roșie 2 bucăți de roșii 2 bucăți de morcov 4 cuișoare de usturoi 2½ tk sare 500 g ciolan de porc (afumat) 1 tk piper negru măcinat 1 bucăți de frunze de laur 1 tk Majorana 1 tk iarbă uscată de cimbru 2 litri de apă 5 felii de pâine de secară 1 Țelină întreagă englezească 1 tk preparare proaspătă Clătește mazărea galbenă, filtrează-o într-o sită, acoperă-o într-un ghiveci mijlociu și toarnă apă pe ea. Gătiți aproximativ 15 minute, apoi luați de pe foc. Zarurează ceapa, usturoiul și alte legume. Încinge uleiul într-o tigaie, adaugă ingredientele tăiate, cimbru și majoranne. Pâine prăjită timp de 8-10 minute, amestecând ocazional până când
Supă de fasole

Supă de fasole

Sa halim bine
Ingrediente: 50 dkg de fasole uscată 1 ciolan afumat mediu (aprox. 1,2 kg) 4-5 morcovi 2 rădăcini de pătrunjel 1 ceapă roșie mare 1/2 ciorchine de verdețuri de țelină cremă fierbinte de ardei iute aromă de mâncare făcută acasă 30 dkg cârnat afumat 1 lingură cocoșată făină (t önk öly) 3-4 cuișoare de usturoi Ardei roșu măcinat Fasolea și ciolanul sunt înmuiate în apă rece în seara dinaintea gătitului. A doua zi le vom filtra pe amândouă. Punem ciolanul intr-o oala mare, il turnam cu atata apa cat surprinde, il fierbem, apoi este acoperit, incepem sa-l gatim pe o flacara mica. Între timp, vom curăța legume, morcovi și rădăcina de pătrunjel tăiate în degete mici. Când carnea este pe jumătate moale, adăugăm fasole, pulpe de legume, ceapă roșie lăsată în întregime, și gustăm cu ve

Deliciu din carne tocată la cuptor!

Sa halim bine
Astăzi vă propunem rețeta unor chifteluțe suculente și delicioase, cu topping, gătite la cuptor! O alternativă excelentă pentru chifteluțele prăjite! Pentru compoziția de carne: -500 g de carne (noi am folosit carne de porc); -o ceapă mică (90 g); -3 felii de pâine uscată; -150 ml de lapte sau apă; -½ linguriță cu vârf de sare (sau după gust); -piper negru măcinat — după gust. Pentru topping: -3 linguri de ketchup; -un castravete marinat; -o ceapă mică (+ o linguriță de oțet, ½ linguriță de zahăr, un praf de sare — pentru marinarea ei); -120 g de cașcaval. MOD DE PREPARARE: 1.Pregătiți compoziția de carne: turnați laptele peste feliile de pâine și lăsați-le să se înmoaie. 2.Tăiați carnea și ceapa în bucăți. 3.Treceți carnea, c