Sa halim bine

Salata de rucola cu pui, portocala si rodie .

Salata de rucola cu pui, portocala si rodie .

Sa halim bine
-------------------------------------------------------- Salata de rucola cu pui, portocale si rodie este o salata delicata, fresh, dar totodata gustoasa si satioasa. Pornind de la ideea ca nimic nu se arunca, totul se recicleaza, pieptul de pui ramas de la masa de pranz se poate transforma intr-o delicioasa salata pentru cina! ------------------------------------------------------------------------- Ingrediente salata de rucola cu pui, portocale si rodie 200 gr rucola 200 gr piept pui 1 portocala 1 rodie 1 portocala 1 lamaie ulei de masline sare, piper ---------------------------------------------------------------------- Mod de preparare salata de pui cu rucola: Desfacem rodia si scoatem semintele. Portocala o decojim cu cutitul avand grija se eliminam pe cat posibil pielit...
Ciorba sau Bors tiganesc ( traditional)

Ciorba sau Bors tiganesc ( traditional)

Sa halim bine
-------------------------------------- Astazi, iti prezentam o reteta autohtona de bors tiganesc! Daca inca nu stii, borsul inseamna o ciorba mai acra. Asadar, sa vedem despre ce este vorba. -------------------------------------------------------------------------- Ingrediente: - 300 gr de carne de porc; - 3 cartofi; - 2 cepe; - o sfecla rosie medie ; - 100 gr de varza; - 3 rosii; - 2 morcovi; - 4 linguri de untura; - sare; - piper; - leustean; - apa. -------------------------------------------------------- Mod de preparare: - taie carnea de porc cubulete si pune-o la prajit in doua linguri de untura. - taie separat cartofii, morcovii, sfecla, iar ceapa curat-o si tai-o marunt. - taie varza fideluta, iar rosiile in felii mari. - pune t...
Mici de Casa    Rafael    romul  Bucatar

Mici de Casa Rafael romul Bucatar

Sa halim bine
Ingrediente : 1 kg carne tocata de vita 500 gr. carne tocata de miel/oaie 200 ml. zeama de carne (sau 1/2 cub Maggi si 200 ml apa calda) o lingura si jumatate de cimbru maruntit doua lingurite de bicarbonat 6-7 catei mari de usturoi o lingurita de piper o lingurita de sare ----------------------------------------------------------------- MOD DE PREPARARE RETETA Reteta de mici: Se pune carnea intr-un bol incapator, se adauga cimbrul, piperul, bicarbonatul, sarea si usturoiul pisat si se amesteca pana cand acestea sunt complet incorporate. Se adauga cate putina zeama de carne (sau supa obtinuta din jumatate de cub de Maggi si apa calda), amestecandu-se cu mana pana cand pasta de mici devine foarte lipicioasa. Se acopera bolul cu folie alimentara si se lasa la frigider in ...
Prăjitura lui Chef Rafael Munteanu  ETNIC ROM– Prăjitura de casă care dă dependență de la prima linguriță .

Prăjitura lui Chef Rafael Munteanu ETNIC ROM– Prăjitura de casă care dă dependență de la prima linguriță .

Sa halim bine
. ----------------------------------------------------------------------- Pentru acest deliciu, aveți nevoie de următoarele ingrediente: Ingrediente pentru blat: 4 ouă 170 g semințe de mac 160 g zahăr 1 plic zahăr vanilat 3 linguri făină 2 linguri pudră de cacao 1 linguriță praf de copt ------------------------------------------------- Ingrediente pentru cremă: 500 g brânză mascarpone 250 ml smântână 4 linguri zahăr pudră ------------------------------------------------ Ingrediente pentru sirop: 50 ml lichior 50 ml apă ------------------------------------------ Alte ingrediente: 250 g cireșe ( din compot ) 150 g biscuiți 2 linguri lichior ciocolată de menaj ------------------------------------------- Mod de preparare: 1. Sfat! Toate ingredientele t
Rulada aperitiv

Rulada aperitiv

Sa halim bine
blatul: 5 oua 200ml smantana 4 linguri faina 1/2 gogosar rosu patrunjel verde : sare, piper, busuioc oregano umplutura: 2 suluri de branza topita 2 fire carnati cabanos felii se salam uscat crud Intr-un vas bati putin ouale cu telul, adaugati smantana, faina si condimentele. Veti obtine o compozitie ca de omleta, destul de subtire. Turnati compozitia in tava tapetata cu hartie de copt, presarati gogosarul taiat cubulete si pratrunjelul verde. Coaceti la 180 grade C timp de 10 minute, este gata foarte repede. Daca in timpul coacerii se umfla si deformeaza, nu e nici o problema isi va reveni cand o veti scoate din cuptor. Rasturnati cu grija blatul pe un prosop curat sau hartie de copt, ungeti rapid cu branza topita, distribuiti salamul si cabanosul, rulati strans cu grij...
Secretele celui mai gustos drob de miel, dezvăluite de  tiganii

Secretele celui mai gustos drob de miel, dezvăluite de tiganii

Sa halim bine
Ingrediente: 500 gr organe miel 1 legătură generoasă de ceapă verde 50 gr smântână groasă 1/2 linguri de ulei 2 ouă un praf de sare piper cimbru 1 legătură de mărar 1 legătură de pătrunjel Cum se prepară drobul de miel tradițional Mai întâi, se pun organele de miel la prăjit, cu o lingură de ulei și amestecăm până se rumenesc puțin. Se adaugă ceapa verde, un cățel de usturoi sau usturoi verde și o frunză de dafin. După ce s-au mai gătit puțin, se adaugă un praf de sare, piper și puțin cimbru. Se lasă pe foc până scade sosul.După ce s-au răcit organele, se toacă mărunt, se adaugă smântâna și verdeața. Se amestecă totul până se obține o compoziție omogenă. Jumătate din compoziție se așează într-o tavă de chec, tapetată cu hârtie de copt și deasupra se pun ouăle fierte. Peste,
Cozonac cu nucă şi scorţisoara

Cozonac cu nucă şi scorţisoara

Sa halim bine
COZONAC REŢETE. Ingrediente: – 500 g faina cernuta – 150 g zahar – 250 ml lapte caldut – 4 galbenusuri – 80 ml ulei + o lingura mare margarina topita – o drojdie 25g – un praf de sare – esente de vanilie, rom, coaja sau zeama de lamaie..etc – un galbenus pt uns – 200 g nuca macinata amestecata cu – 8-10 linguri zahar – un plic zahar vanilat – esenta de rom – 2 lingurite scortisoara – 100 g stafide. COZONAC REŢETE. Preparare: Etapa 1: Drojdia se dizolva in 100ml lapte caldut cu o lingura de zahar si una de faina se lasa 10 minute. Etapa 2: Dupa ce a crescut aluatul il impartim in 2. Intindem fiecare bucata pe masa infainata si o taiem in 2 pe lung. fiecare parte se presara cu nuca si se ruleaza strans. se impletesc cele 2 rulade, se pun in tava si se cresteaza cu un cu
Tocanita Țiganeasca

Tocanita Țiganeasca

Sa halim bine
750g carne porc 4 cepe mari 3 linguri ulei masline 1-2 ardei grasi rosii 350g ciuperci 2 carnati prosapeti sare,piper,verdeturi tocate 500ml suc rosii carnea se taie in bucati mici si se pune la prajit in ulei incins.se adauga ceapa taiata in 8,ardeii fasii si ciupercile felii.se stinge totul cu sosul de rosii si 3\8l apa.se lasa sa se dinstuie totul,in cratita acoperita cu capac pentru circa 75 min.in 1 lingura ulei se prajesc carnatii proaspeti bucati si dupa ce au o culoare frumoasa se adauga la mancare,sper final.se condimenteaza totul cu sare,piper,verdeata tocata. se serveste cu bagheta si/sau cartofi cuburi.